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茶学入门8讲 第8讲:宋代点茶

2023年9月22日 19:00 ~ 2023年9月22日 21:00

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鹿鸣书店(爱悦空间)茶学入门8讲


本期为第八讲:宋代点茶

分享嘉宾:周斌

活动时间:2023-9-22(周五)19:00-21:00

人数:20人

费用:30元/人(书店会员免费)


课程说明:通过对于8款传统名优茶冲泡过程的演示、讲解、品饮,使学员充分了解茶的基础知识和基本技能。


作为一个讲座,只需要聆听和了解,而在学习一门课程,则需要记忆和练习。

8款茶,8种冲泡、品饮方式,就是8块拼图,可以拼成一幅图景,完整呈现。


8次分享顺序为:

一、西湖龙井,玻璃杯/审评杯,茶之真味

二、洞庭碧螺春,上投法/盖碗,茶树栽培

三、祁门工夫红茶,盖碗/瓷壶,冲泡用水

四、武夷大红袍,盖碗的用法,基本茶类

五、安溪铁观音,紫砂壶冲泡,初制技术

六、普洱七子饼,瓷壶冲泡(青/白),茶叶保存

七、福州茉莉花茶,盖碗木托盘,花茶窨制

八、宋代点茶,茶的起源与演化,茶文化。



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